courgettes à la menthe facile au Cookeo
Quand l'été pointe le bout de son nez, c'est le moment de célébrer les courgettes fraîches avec cette entrée de la cuisine française qui respire la légèreté ! Simple et rapide, cette recette se prépare en à peine 15 minutes, parfaite pour régaler 4 personnes sans passer des heures aux fourneaux. L'huile d'olive généreuse et les herbes fraîches du bouquet de persil transforment ces légumes du jardin en une entrée délicieuse et vitaminée. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez des courgettes tendres et parfumées en un rien de temps !
Ingrédients
- ✓4 courgettes
- ✓2 c à s d'huile d'olive
- ✓1 gousse d'ail
- ✓1 petit bouquet de persil
- ✓quelques feuilles de menthe
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Couper les courgettes en dès.
- 2Peler et écraser la gousse d'ail.
- 3Hacher le persil.
- 4En mode dorer faire revenir les dés de courgettes, l'ail et le persil jusqu'à ce que les courgettes soient complètement cuites.
- 5Laisser refroidir et ajouter la menthe ciselée.
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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