Courgettes à la bolognaise au Cookeo
Quand la cuisine française épouse les saveurs italiennes, c'est un vrai régal ! Ces courgettes généreuses nappées d'une sauce bolognaise gourmande et parfumée au fond de veau constituent un plat léger mais rassasiant, parfait pour deux. En seulement 10 minutes, votre Cookeo transforme cette recette facile en un mets délicieux où le bœuf haché savoureux se marie délicatement avec les courgettes tendres. Un dîner en semaine qui n'a rien de basique !
Ingrédients
- ✓250 g de bœuf haché à 15%
- ✓300 g de courgettes
- ✓1 càs de fond de veau Maggi
- ✓100 ml de coulis de tomates
- ✓50 ml d'eau
- ✓80 g d'oignons
- ✓1 càs d'huile d'olive
- ✓1 càc de concentré de tomates
- ✓1 càc d'ail semoule
- ✓0,5 càs de pesto
Préparation
- 1Préparer les ingrédients.
- 2Couper les courgettes en gros dés. Hacher les oignons. Ajouter l'huile et l'oignon.
- 3Faites revenir 2/3 min.
- 4Ajouter le reste des ingrédients. Ajouter le fond dilué dans l'eau. Mélanger.
- 5Cuisson sous pression 5mn
- 6Ajouter du basilic ciselé.
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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