Côtelettes d’agneau à la Champvallon facile au Cookeo

Ingrédients

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  4 pommes de terre à chair ferme (j’ai utilisé 2 grosses pommes de terre)
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  2 oignons
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  1 gousse d’ail
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  1/2 tablette de bouillon de pot-au-feu
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  25 cl d’eau chaude
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  25 g de beurre
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  Sel, poivre du moulin
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  2 côtelettes d’agneau un peu épaisses

Préparation

1. 1
   Diluez la tablette dans 15 cl d’eau chaude
2. 2
   Pelez émincez finement les oignons
3. 3
   Faites de même pour les pommes de terre
4. 4
   Dans la cuve en mode dorer, faites colorer rapidement les côtelettes avec 12 g de beurre
5. 5
   Mettre de côté
6. 6
   Videz et nettoyez la cuve,
7. 7
   Faites fondre en mode dorer les oignons avec le reste de beurre
8. 8
   Pelez l’ail et frottez-en un plat à four
9. 9
   Déposez-y la moitié des pommes de terre,puis les côtelettes, les oignons et enfin le reste de pommes de terre
10. 10
    Salez, poivre, et mouillez avec 2/3 de bouillon
11. 11
    Couvrez et déposez-le dans le panier vapeur
12. 12
    Versez 40 cl d’eau dans la cuve vidée et posez le panier dedans
13. 13
    Faites cuire sous pression 30 minutes
14. 14
    Passé ce temps, versez le reste de bouillon et continuer la cuisson 20 minutes au four préchauffé à 180°C
15. 15
    Vous pouvez faire dorer sous le gril du four si vous préférez
16. 16
    Servez très chaud