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Cote de porc moutarde a l ancienne pomme de terre au Cookeo

Name: Cote de porc moutarde a l ancienne pomme de terre
Total time: 20 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 1 echalotte; Moutarde ancienne une cuillère par côté; Huile d olive; 2 cuillères à soupe fond de veau; Eau 300 mk; 1/2 verre vin blanc; 750 grs pommes de terres; Maïzena; Sel et poivre

★★★★☆

Vous avez envie de vous régaler sans passer des heures en cuisine ? Cette côte de porc à l'ancienne est exactement ce qu'il vous faut pour un repas savoureux en famille, prêt en seulement 20 minutes. La moutarde à l'ancienne, généreuse et parfumée, enrobe délicieusement la viande tandis que le fond de veau crée une sauce veloutée qui ravira vos 5 convives. Simple à préparer avec votre Cookeo, ce grand classique de la cuisine française allie saveur authentique et facilité d'exécution.

4.3 (152 avis)

Rapide

⏱️

Temps

minutes

👥

Portions

personnes

👨‍🍳

Mode

Mode Dorer + Cuisson sous pression

📊

Difficulté

Facile

Accessible à tous

Ingrédients

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1 echalotte
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Moutarde ancienne une cuillère par côté
✓
Huile d olive
✓
2 cuillères à soupe fond de veau
✓
Eau 300 mk
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1/2 verre vin blanc
✓
750 grs pommes de terres
✓
Maïzena
✓
Sel et poivre

Préparation

1
Mettre la moutarde sur un côté des côtes de porc
2
Les faire revenir avec un peu d huile d olive ( moi par deux) les sortir
3
Faire revenir l echalotte déglacer au vin blanc 2 a 3 minutes
4
Ajouter le fond de veau délayer avec le fond de veau , les pommes de terres couper en morceaux moins
5
Mettre les côtes
6
Fermer en mode sous pression 10 minutes rajouter la maïzena pour épeire la sauce

Voir aussi : 🥩 Veau →🍷 Vin blanc →🍎 Pommes →

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💡 Le conseil du chef

Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.

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