Côte de porc et haricots verts facile au Cookeo
Envie d'un bon plat français sans prise de tête ? Cette côte de porc et haricots verts est exactement ce qu'il vous faut pour un repas en tête-à-tête savoureux et léger. En seulement 25 minutes, votre Cookeo transforme une côte généreuse et fondante en accompagnement de haricots verts croustillants, pour un duo incontournable de la cuisine traditionnelle. Facile à préparer, cette recette savoureuse ravira les amateurs de classiques authentiques !
Ingrédients
- ✓300g d'haricots verts
- ✓2 côte de porc désosser
- ✓1 CàS d'huile
- ✓20cl d'eau
- ✓2 càc de fond de veau
- ✓2 càc de moutarde
- ✓1 CàS d'herbe de provence
Préparation
- 1Ingrédients, Légumes, haricots verts (j'ai ajouté 2 min comme ils étaient surgelé)
- 220 cl d'eau dans la cuve
- 3Les haricots dans le panier vapeur
- 4Lancez la cuisson
- 5Retirez le panier vapeur
- 6Mode dorer, ajoutez une cuillère d'huile
- 7Les côtes de porc dans la cuve
- 8Les faire dorer sur les 2 faces, les faire brunir
- 9Dans un bol préparer la sauce, l'eau, la moutarde, les herbes de Provence, le fond de veau
- 10Versez la préparation sur les côte de porc
- 11Continuer le mode dorer sur 3min en remuant
- 12Arrêtez le mode doré
- 13Replacez le panier vapeur avec les haricots sur la viande
- 14Mode maintiens au chaud pendant 5-10min
- 15Régalez vous !
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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