Côte de porc choux Bruxelles carottes au Cookeo
Plat
Ingrédients
- ✓700 g choux Bruxelles
- ✓3 carottes
- ✓4 côtés de porc sans os
- ✓Herbes de Provence
- ✓1cas de fond de veau
- ✓50cl d eau
- ✓20cl vin blanc
- ✓3cas d huile d olive
- ✓15g de beurre
- ✓1oignon
- ✓Sel poivre
Préparation
- 1Mettre les choux de Bruxelles et les carottes dans le panier vapeur avec 30cl d eau cuisson sous pression 11 minutes
- 2Réserver les choux et carottes
- 3Mettre à doré huile beurre et oignon une fois doré mettre les côtés les dorés une fois dorés passer en mode mijotage avec le vin blanc 20cl d eau herbe de Provence fond de veau sel poivre pendant 8 minutes
- 4Une fois mijoter rajouter les choux de Bruxelles et les carottes en mode réchauffer pendant 5 minutes
- 5C'est prêt à déguster
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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