Côte de Boeuf et ses P.de terre fondantes au multicuiseur
Quand on a envie de se faire plaisir en à peine 23 minutes, c'est vers ce grand classique de la cuisine française qu'il faut se tourner ! Une belle côte de boeuf généreuse accompagnée de pommes de terre fondantes qui n'attendent que d'être savourées à deux. Grâce à votre Cookeo, cette recette de plat généreux devient un jeu d'enfant, sans compromis sur le goût. Moutarde et bouillon de boeuf font toute la magie de cette assiette réconfortante et délicieuse.
Ingrédients
- ✓1 côte de boeuf 600 gr
- ✓6 P.de terre
- ✓1/2 cube de bouillon de boeuf
- ✓70 ml d'eau
- ✓1 Cas de moutarde
- ✓Herbes de Provence
- ✓3 Cas de planta fin
Préparation
- 1Badigeonner la côte de boeuf de moutarde
- 2En mode doré
- 3la côte de boeuf pendant 5 mn
- 4Réserver sur une assiette
- 5Continuer en mode doré les P.de terre pendant 15 mn
- 6Arrêtez le mode doré
- 7Ajoutez la côte de boeuf
- 8le bouillon de boeuf dilué dans les 70 ml d'eau
- 9les herbes de Provence
- 10Mettre en cuisson rapide ou sous pression 3 mn
- 11Bon appétit !!!!
💡 Le conseil du chef
Pour un bœuf fondant, choisissez une viande à braiser (paleron, joue, collier) qui supporte parfaitement la cuisson longue sous pression.
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