Boulettes de bœuf au cheddar et purée de pommes de terre carottes (Maggi) au Cookeo
Envie d'un plat réconfortant qui ravira toute la famille ? Ces boulettes de bœuf généreusement garnies de cheddar fondant sont la promesse d'un moment savoureux à table ! Facile à préparer et prêt en seulement 24 minutes avec votre Cookeo, ce plat français traditionnel se pare ici d'une touche gourmande avec son fromage coulant. Accompagnées d'une velouté purée de pommes de terre et carottes, c'est le repas idéal pour 4 personnes en quête de saveurs simples et généreuses.
Ingrédients
- ✓4 steaks de bœuf hachés surgelés ( pour moi frais)
- ✓50 g de cheddar à température de la pièce afin de pouvoir faire des billes plus facilement
- ✓2 c. à soupe de persil ciselé
- ✓5/6 pommes de terre
- ✓400 ml de lait demi-écrémé
- ✓300 g de carottes
- ✓De l’huile
Préparation
- 1Hachez le persil
- 2Réalisez des billes de cheddar
- 3Décongelez les steaks hachés et réalisez des boulettes au persil tout en incorporant au cœur une bille de cheddar
- 4Faites dorer les boulettes 4 mn avec une cuillerée d’huile
- 5Réservez
- 6Faites une purée de pommes de terre, (cuisson 14 mn sous pression, ajoutez le lait réduire en purée )
- 7Coupez les carottes en dés
- 8Dans la cuve faites dorer les carottes avec une cuillerée d’huile pendant 5 mn
- 9Ajoutez 100 ml d’eau et faites cuire sous pression 1 mn
- 10Ajoutez les carottes à la purée préparée
- 11Servez les boulettes avec la purée
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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