Confit de souris d'agneau au miel facile au Cookeo
Vous avez envie de régaler vos convives avec un plat français gourmand et sans prise de tête ? Ces souris d'agneau confites au miel sont exactement ce qu'il vous faut : tendre, fondante et sublimée par une touche de douceur. Avec seulement quatre ingrédients simples et quelques minutes de préparation, votre Cookeo fait tout le travail pour vous livrer une viande succulente qui impressionnera vos quatre convives. C'est la recette parfaite pour briller en cuisine sans effort !
Ingrédients
- ✓4 souris d'agneau
- ✓3 c à soupe de miel
- ✓2 c à soupe d'huile d'olive
- ✓2 oignons évincés
- ✓3 ails écrasé
- ✓1 1/2 c à soupe de fond de veau
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 11 : Insérez la cuve dans l'appareil et réglez le sur le mode manuel / cuisson classique / dorer. Versez l'huile, ajoutez les oignons et l'ail, puis faites dorer 5min en remuant sans attendre la fin du préchauffage.
- 22 : Ajoutez la viande et saisissez la 4 min en retournant régulièrement. Versez le miel et poursuivez la cuisson 1 min en remuant. Versez le fond de veau dilué dans 35 cl d'eau, mélangez et assaisonnez
- 33 : Désactivez la fonction dorer et revenez au mode manuel. Sélectionnez la fonction cuisson sous pression, programmez la minuterie à 25 min, puis départ immédiat. Fermez et verrouillez
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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