Concombre sauté à la ciboulette facile au Cookeo
Vous pensiez que le concombre était réservé aux salades d'été ? C'est l'occasion de le redécouvrir poêlé, avec juste un trait de crème fraîche et un soupçon de ciboulette fraîche pour plus de saveur ! Cet accompagnement léger et gourmand se prépare en seulement 21 minutes au Cookeo, parfait pour 2 personnes. Facile et délicieux, c'est la recette malin pour surprendre vos papilles.
Ingrédients
- ✓1 concombre
- ✓1 noix de beurre
- ✓2 c. à soupe de crème fraîche épaisse de préférence
- ✓Ciboulette
- ✓1 c. à soupe de moutarde
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Peler le concombre, enlever les pépins
- 2Le couper en lamelles de 4 cm de long environ
- 3Faire fondre le beurre en mode dorer dans la cuve
- 4Faire revenir dedans les lamelles de concombre environ 5 minutes (le concombre devient translucide)
- 5Ajouter la moutarde, saler, poivrer
- 6Ajouter ensuite la crème
- 7Mélanger et cuire 1 minute sous pression (ou quelques minutes en mode maintien au chaud)
- 8Ajouter la ciboulette
- 9Bien mélanger
- 10Servir chaud
- 11S’accommode très bien avec du poisson ou de la viande (ici avec une escalope de dinde)
Voir aussi : 🥛 Crème fraîche →
💡 Le conseil du chef
Doublez les quantités et utilisez les restes en salade le lendemain pour un repas sans effort.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo