Poivrons gratinés aux tomates cerises et au parmesan au Cookeo
Avec ses poivrons fondants et ses tomates cerises qui éclatent sous la dent, cet accompagnement français ravira vos papilles en à peine 45 minutes. Facile à préparer pour 2 personnes, cette recette colorée se prépare sans prise de tête avec votre Cookeo. Les câpres viennent relever délicatement l'ensemble, tandis que le parmesan croustillant dore à la perfection pour un résultat irrésistible.
Ingrédients
- ✓1 et 1/2 poivron (350g)
- ✓100 g tomates cerises
- ✓30 g chapelure
- ✓1 c. à soupe de câpres
- ✓Huile d’olive extra vierge au goût
- ✓1 petit bouquet de persil
- ✓Sel au goût
- ✓20 g de parmesan râpé
Préparation
- 1Laver les poivrons et les couper en deux
- 2Retirer la tige Les pépins et les filaments blancs internes
- 3Les couper en morceaux pas trop petits
- 4Les placer avec l’intérieur vers le haut dans un plat à gratin tapissé de papier sulfurisé (facultatif)
- 5Saler
- 6Laver les tomates cerises et les couper en petits morceaux
- 7Les mettre dans un bol et ajouter le persil haché, la chapelure, le parmesan, les câpres et une pincée de sel
- 8Verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et bien mélanger avec l’une cuillère
- 9Étaler la préparation sur les poivrons
- 10Verser un filet d’huile d’olive
- 11Déposer le plat à gratin dans le panier, le couvrir
- 12Verser 20 cl d’eau dans la cuve et mettez le panier dedans
- 13Faire cuire sous pression 20 à 25 mn
💡 Le conseil du chef
Conseil timing : préparez cet accompagnement pendant que votre plat principal repose.
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