Colin et Riz sauce moutarde, crème fraîche et curry au Cookeo
Vous avez envie d'un plat savoureux sans passer des heures en cuisine ? Cette recette marie la délicatesse du colin avec la subtilité du riz basmati, le tout relevé par une sauce moutarde-curry généreuse. En seulement 10 minutes, vous obtiendrez un vrai régal de la cuisine française qui ravira votre palais, et votre Cookeo fera presque tout le travail ! Un plat facile et rapide, parfait pour un instant gourmand en toute simplicité.
Ingrédients
- ✓1 colin d'alaska surgelé
- ✓60 gr de riz basmati
- ✓1 échalote pressée
- ✓Epices pour riz
- ✓1 filet de citron
- ✓2 fois le volume du riz en eau
- ✓Epices pour riz
- ✓Pour la sauce
- ✓1 C à soupe de moutarde à l'ancienne
- ✓1 C à soupe de curry
- ✓10 cl de crème fraîche
- ✓1 C à café d'origan
Préparation
- 1En mode doré le riz et l'échalote pressé 1mn
- 2Arrêter le mode doré
- 3Ajouter les épices à riz
- 4L'eau et le poisson au dessus
- 5Mettre en cuisson rapide ou sous pression 8mn
- 6A la fin de la cuisson j'ai ajouté le filet de citron Et mis ma sauce dessus une fois dans l'assiette
- 7Saupoudrer de persil
- 8Bon appétit !!!!
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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