COELHO à BULHAO PATO / Lapin à "bulhao pato" facile au Cookeo
Envie de voyager en cuisine sans quitter votre maison ? Cette recette portugaise du lapin à la Bulhão Pato est un véritable hymne au citron et à l'ail, deux saveurs qui transforment la viande tendre du lapin en un plat d'une simplicité élégante. Facile à préparer en seulement 45 minutes grâce à votre Cookeo, ce plat rustique ravira 4 convives en quête d'authenticité. Une invitation directe au cœur de la gastronomie lusitanienne, où tradition et gourmandise se rencontrent dans l'assiette.
Ingrédients
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Préparation
- 1 Ingrédients: 1 grand lapin coupé en morceaux 1 kg de vongoles (ameijoas) trempé dans de l'eau salé 2h sel, "piri piri" ou piment de cayenne 100 ml d'huile d'olive 6 gousses d'ail écrasés 2 feuille de laurier 1 c à soupe de moutarde 400 ml de vin blanc 2 c à soupe de beurre 1 bouquet de cori
💡 Le conseil du chef
Pour une sauce plus épaisse, mélangez une cuillère de maïzena avec un peu d'eau froide et ajoutez en fin de cuisson.
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