Clafoutis de navets ( chez vanda) facile au Cookeo
Les navets, ces légumes souvent oubliés, méritent bien mieux que ça ! Cette recette française simple et gourmande les transforme en un délicieux accompagnement fondant, où la crème fraîche et la noix de coco crée une texture étonnamment moelleuse. Prêt à impressionner vos convives en à peine 50 minutes ? Avec votre Cookeo, c'est un jeu d'enfant pour 4 personnes, même pour les cuisiniers les moins expérimentés.
Ingrédients
- ✓800 g de navets
- ✓2 œufs moyens
- ✓20 cl de crème fraîche à 5 %
- ✓20 g de noix de coco râpée
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Laver, éplucher et détailler les navets en dés de 2 cm
- 2Les faire dorer dans la cuve sans matière grasse.
- 3Les mélanger régulièrement, si besoin ajouter un peu d’eau afin que les dés de navets ne se dessèchent pas
- 4Les dresser dans un moule anti-adhésif
- 5Mélanger les œufs et la crème
- 6Saler, poivrer, puis ajouter la noix de coco
- 7Verser sur les navets
- 8Nettoyer la cuve, verser 20 cl d’eau et poser le panier dans lequel vous aurez mis le moule
- 9Mettre sous pression 30 mn
- 10Servir
💡 Le conseil du chef
Conseil timing : préparez cet accompagnement pendant que votre plat principal repose.
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