Poêlée de petits pois à l’ail et au fromage de chèvre express au Cookeo
Envie d'un accompagnement français aussi savoureux que facile à préparer ? Cette poêlée de petits pois tout juste écossés révèle ses meilleures saveurs associés à l'ail et au fromage de chèvre, pour un mariage de saveurs délicat. En à peine 18 minutes, votre Cookeo transforme ces simples ingrédients en un plat raffiné parfait pour deux. C'est la preuve qu'en cuisine française, la simplicité cache souvent les meilleurs secrets !
Ingrédients
- ✓150 g de petits pois écossés
- ✓1,5 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓1/2 oignon rouge
- ✓1 gousse d’ail
- ✓1 feuille de laurier
- ✓1 à 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- ✓50 g de fromage de chèvre
- ✓1 courgette coupée en rondelles
Préparation
- 1Versez l’huile dans la cuve, mettre en mode dorer et attendez la fin du préchauffage
- 2Faites blondir les petits pois avec l’oignon et l’ail émincés, la courgette et le laurier pendant 5 mn
- 3Ajoutez le vinaigre de cidre
- 4Cuire sous pression 3 mn
- 5Lorsque la cuisson est terminée, laissez en mode maintien au chaud couvercle baissé
- 6Au moment de servir, coupez le fromage de chèvre en petits cubes et parsemez-en les assiettes
- 7Vous pouvez parsemer aussi de cerfeuil ciselé
- 8Servez avec de grandes tranches de pain de campagne grillé
💡 Le conseil du chef
Conseil timing : préparez cet accompagnement pendant que votre plat principal repose.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo