Choux de Bruxelles au vin blanc et bacon facile au Cookeo
Vous avez envie d'un plat français traditionnel et savoureux, prêt en moins de 25 minutes ? Les choux de Bruxelles au vin blanc et bacon sont la recette parfaite pour régaler 3 personnes autour de la table, même en semaine ! Le mariage subtil entre l'acidité du vin blanc et le côté fumé du bacon transforme ce légume d'hiver en véritable délice, et votre Cookeo fera tout le travail. Alors, laissez-vous tenter par ce plat facile à préparer mais impressionnant à servir !
Ingrédients
- ✓700 g de choux de Bruxelles
- ✓150 g d’allumettes de bacon (ou lardons si vous préférez)
- ✓12,5 cl de vin blanc
- ✓1 pincée de sel et de poivre
Préparation
- 1Enlever la base noire des choux et les feuilles abîmées
- 2Laver et égoutter
- 3Faire dorer les allumettes de bacon en mode dorer dans la cuve
- 4Les faire revenir 3 minutes
- 5Ajouter le vin blanc pour déglacer
- 6Verser les choux crus dans la cuve
- 7Melanger l’ensemble
- 8Cuire en mode cuisson sous pression 10 minutes
- 9Servir
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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