Chorba maison au Cookeo
Quand les températures baissent, il n'y a rien de tel qu'une bonne chorba pour réchauffer la tablée ! Cette soupe traditionnelle halal, généreuse et réconfortante, marie tendrement les pois chiches et les légumes de saison pour un résultat savoureux en seulement 30 minutes. Parfaite pour 4 personnes, elle est d'une simplicité déconcertante et ne demande aucune expertise culinaire. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez une texture fondante et des saveurs qui se révèlent progressivement, transformant votre cuisine en véritable havre de paix oriental.
Ingrédients
- ✓1oignon
- ✓3 carottes
- ✓1courgette
- ✓Pois chiche
- ✓300 gr d agneau
- ✓Ras el hanout
- ✓Coriandre
- ✓Menthe
- ✓Langue d oiseau (50 gr/personne)
Préparation
- 1En mode dorer oignon + agneau
- 2Rajouter tous les ingredients + epices, sel et poivre
- 31500 ml d eau en cuisson rapide 13 min.
- 4Moi j ai rajoute les langues d oiseau hors cookeo 50 gr/personne apres ebullition pendant 8 min.
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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