Champignons Stroganoff au Cookeo
Les champignons de Paris ont cette belle capacité à se transformer en plat réconfortant en un rien de temps ! Avec leur texture fondante et le lait concentré qui apporte une onctuosité incomparable, ce stroganoff français devient un accompagnement savoureux prêt en seulement 13 minutes. Facile à préparer et parfait pour deux personnes, cette recette ravira vos papilles sans vous demander des trésors de cuisine. Laissez votre Cookeo faire le travail pendant que vous profitez de l'arôme alléchant qui s'en échappe !
Ingrédients
- ✓1 oignon moyen
- ✓200 g de champignons de Paris frais (ou en boîte)
- ✓1 c. à café de moutarde
- ✓15 cl de lait concentré non sucré Regilait
- ✓Huile ou beurre
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Peler, émincer finement l’oignon
- 2Nettoyer, émincer finement les champignons
- 3Chauffer l’huile dans la cuve en mode dorer et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer
- 4Ajouter les champignons et faire revenir 5 minutes de plus
- 5Ajouter la moutarde et le lait concentré
- 6Assaisonner
- 7Mélanger et cuire sous pression 1 minute
- 8Servir avec du riz
- 9Il est possible d’ ajouter 1/2 c. à soupe de paprika en même temps que la moutarde
- 10Servir
Voir aussi : 🍄 Champignons →
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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