Champignons farcis au bacon au Cookeo
Il n'y a rien de tel qu'un plat savoureux et réconfortant pour deux, préparé sans prise de tête ! Ces champignons généreusement farcis au bacon croustillant sont la promesse d'une entrée ou d'un plat léger qui ravira vos papilles en moins de 45 minutes. Grâce à la fonction Extra Crisp de votre Cookeo, le bacon développera une texture parfaitement croustillante tandis que les champignons resteront moelleux à l'intérieur. Une recette facile qui joue la carte de la simplicité pour un résultat gourmand !
Ingrédients
- ✓200 g champignons de Paris
- ✓100 g d’allumettes de bacon
- ✓1 gousse d’ail
- ✓1 échalote
- ✓2 c. à soupe crème fraîche
- ✓Huile d’olive
- ✓35 g fromage râpé
- ✓Persil
Préparation
- 1Nettoyer les champignons
- 2Enlever les queues et les couper en petits morceaux
- 3Gratter l’intérieur
- 4Couper le bacon en petits morceaux
- 5Éplucher et émincer l’ail et les échalotes
- 6Dans la cuve en mode dorer, faire revenir les queues de champignons, le bacon , l’ail et les échalotes dans l’huile d’olive pendant 5 minutes
- 7Ajouter la crème fraîche et laisser encore 5 minutes
- 8Garnir les champignons de ce mélange cuit
- 9Parsemer de fromage râpé
- 10Mettre les champignons farcis dans un plat à gratin
- 11Verser un peu d’eau au fond du plat
- 12Poser le plat dans la cuve sur une grille
- 13Poser l’extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint
- 14Programmer 180°C pendant 15 minutes
- 15(Couvrir au bout de 5 minutes, si vous ne voulez pas que ce soit trop croustillant)
- 16Au moment de servir, saupoudrer de persil haché
- 17Servir en entrée ou avec des pâtes en plat de résistance
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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