Chakhchoukha au Cookeo

Ingrédients

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  400 g d'agneau en morceaux
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  200 g de pois chiches cuits
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  2 tomates concassées
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  1 oignon émincé
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  2 carottes en dés
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  1 navet en dés
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  1 cs de concentré de tomate
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  1 cc de ras-el-hanout
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  1 cc de curcuma
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  1 cs d'huile végétale
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  40 cl d'eau
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  Sel et poivre
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  4 galettes de pain marocain ou pita émiettées

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire dorer l'agneau. Ajouter oignon, tomates et concentré.
3. 3
   Ajouter légumes, pois chiches, épices et eau. Saler.
4. 4
   Cuisson sous pression.
5. 5
   Disposer les galettes de pain émiettées dans des bols profonds.
6. 6
   Verser le bouillon et les viandes généreusement par-dessus.
7. 7
   Servir immédiatement, les galettes doivent absorber le bouillon.