cassoulet au magret de canard confit au Cookeo
Rien de tel qu'un bon cassoulet pour se réchauffer et régaler toute la famille ! Ce plat français par excellence, avec son magret de canard confit fondant et ses saucisses de Montbéliard généreuses, se prépare plus facilement qu'on ne le croit. En à peine 60 minutes et sans grande difficulté, votre Cookeo transforme les ingrédients en un véritable festin pour 4 personnes. Laissez-vous tenter par cette recette réconfortante qui a le goût des vraies traditions.
Ingrédients
- ✓4 mini saucisses de monbeliard coupées en deux
- ✓Du lard fumé tranché (jai mis 280g)
- ✓2 magrets de canard confit
- ✓4 cc de concentré de tomate
- ✓50 cl d'eau avec
- ✓5 cc a fond de veau
- ✓150 g d'oignon émincé.
- ✓une petite boite de concasé de tomate .
- ✓Une grosse boite de haricots blanc a la tomate
Préparation
- 1En mode dorer faire revenir le lard, coupé en gros lardons, et les saussices dans un peu de graisse de canard ajouter les oignons .
- 2Une fois bien saisi degraisser un peu .
- 3Ajouter le concentré de tomate et les tomates concassées.
- 4Remuer
- 5Enfin ajouter les haricots blanc et le fond de veau ( 50cl)
- 6Bien remuer de nouveau
- 7Deposer les magrets confit au dessus
- 8Et pour finir 40 minutes sous pression
- 9Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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