Boudins blanc aux champignons au Cookeo
Les boudins blancs, c'est LA spécialité française qui mérite une belle mise en avant, et nous avons la recette parfaite pour les sublimer ! Associés à des champignons poêlés, ils se transforment en un plat savoureux et réconfortant que vous préparerez sans effort avec votre Cookeo. Cette recette facile, à mettre en table en un rien de temps pour 4 personnes, allie la délicatesse du boudin blanc à l'umami des champignons revenus à la perfection. Un vrai régal de la cuisine française, simple et gourmand !
Ingrédients
- ✓Boudin blancs sans la peau
- ✓Champignons
- ✓Oignons
- ✓Concentré de tomates
- ✓25cl de vin blanc.
- ✓25cl d'eau
Préparation
- 1En mode dorer, Faites griller les oignons et champignons
- 2Y ajouter le boudin coupé en trois
- 3Y rajouter le vin blanc
- 4Ajouter le concentré Et terminer par l'eau
- 5Mettez en cuisson sous pression 8mn.
- 6Pour les doses...c'est en fonction des quantités...pour moi ct deux boudins pour 25cl de vin et 25cl d'eau.
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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