Cassoulet facile au Cookeo
Quand on parle de grands classiques de la cuisine française, le cassoulet fait immédiatement partie de la conversation ! Ce plat généreux, idéal pour 3 personnes, réunit tous les ingrédients du réconfort : des haricots blancs savoureux, du lard fumé généreux et des knackis qui font toute la gourmandise du plat. Avec votre Cookeo, vous pouvez préparer ce mets de caractère sans effort, parfait pour un repas en famille où chacun demande une louche supplémentaire. C'est la recette facile qui impressionne toujours, sans passer des heures en cuisine !
Ingrédients
- ✓grosse boite haricots blancs à la tomate
- ✓1 echalotte ou 1 oignon coupé
- ✓2 à 3 knackis coupées en rondelles de1 cm
- ✓2 tranches de lard fumés coupés en lardons
- ✓2 saucisses fumées coupées en rondelles
- ✓1 saucisson à l 'ai fumé coupé en rondelles
- ✓1 tout petit morceau de beurre ou margarine
- ✓eau 350 ml ajouter 5 cuill café de fond de veau dedans
Préparation
- 1faire rissoler échalotte ou oignon
- 2mettre tous les viandes et les faire dorés un peu
- 3ajouter la boite de haricots blanc à la tomate
- 4ajouter le mélange fond de veau et eau
- 5mélangez le tout et mettre sous pression 35 mn
- 6si vous etes gourmands mettez un peu plus de viande
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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