Côte de porc fourrée à l’italienne facile au Cookeo

Ingrédients

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  1 côte de porc désossée (ou une escalope)
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  10 g de tomates séchées ( 3 lamelles)
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  20 g de mozzarella râpée
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  1 pincée d’ail en poudre
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  Sel, poivre

Préparation

1. 1
   À l’aide d’un couteau, fendez dans le sens de la longueur le morceau de porc pour obtenir une petite poche.
2. 2
   Coupez juste pour pouvoir placer la farce , en faisant attention de ne pas couper de l’autre côté !
3. 3
   Répartissez les tomates séchées à l’intérieur
4. 4
   Ajoutez les feuilles de basilic ( gardez quelques feuilles pour la décoration)
5. 5
   Ajoutez le fromage
6. 6
   Saupoudrez d’ail
7. 7
   Scellez la viande avec des cure-dents
8. 8
   Salez et poivrez les deux côtés
9. 9
   En mode dorer, faire chauffer l’huile d’olive dans la cuve
10. 10
    Faites cuire la côtelette de porc 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
11. 11
    Ajoutez 5 cl d’eau, déglacer en grattant les sucs avec une cuillère en bois et faites cuire sous pression 2 minutes
12. 12
    Laissez en maintien au chaud pendant 3 minutes
13. 13
    Saupoudrez de basilic, puis servez avec le jus de cuisson
14. 14
    Accompagnée ici, d’une écrasée de brocoli pomme de terre