Sauté de porc à la bière au multicuiseur
Quand la bière rencontre la viande, c'est toujours une belle histoire qui se dessine dans l'assiette ! Ce grand classique de la cuisine française nous ramène à l'essentiel : du porc tendre qui mijote lentement avec des carottes fondantes et une généreuse rasade de bière. En seulement 35 minutes avec votre Cookeo, vous préparez un plat savoureux et réconfortant pour 4 personnes, sans effort et sans prise de tête. Une recette facile qui impressionne toujours les convives, avec juste ce qu'il faut de rustique et de gourmandise.
Ingrédients
- ✓Sauté de porc
- ✓1 carotte ( plus si on veut) en morceaux
- ✓1 oignon émincé
- ✓1 branche de thym
- ✓1 barquette de lardons
- ✓1 cuil à soupe de farine
- ✓un peu d'huile d'olive ( ou autre)
- ✓1 canette de bière ( j'ai mis une kronembourg)
- ✓pomme de terre en morceaux
Préparation
- 1En mode dorer : mettre l'oignon et la carotte dès le préchauffage dans l'huile d'olive chaude.
- 2Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides
- 3Ajouter la viande ,les lardons et la branche de thym. Saler poivrer .Laisser dorer
- 4Quand c'est doré mettre la farine, mélanger et ajouter la bière puis les pommes de terre
- 5Mettre cuisson sous pression 20 minutes ( c'était des gros morceaux de porc )
- 6Server c'est prêt
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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