Cassolettes de surimi au Cookeo
Voilà une entrée française toute simple qui plaît à coup sûr : les cassolettes de surimi ! Prête en seulement 35 minutes avec votre Cookeo, cette recette facile ravira 4 convives sans vous demander d'effort particulier. Les bâtonnets de crabe se marient à merveille avec une généreuse crème fraîche et des carottes pour un résultat savoureux et gourmand. Une belle mise en bouche avant le plat principal !
Ingrédients
- ✓12 bâtonnets de crabe (surimi).
- ✓25 cl (250 ml) de crème fraîche.
- ✓2 grosses carottes.
- ✓1/2 oignon
- ✓1 échalotte
- ✓persillade
- ✓chapelure
- ✓75 gr de beurre
- ✓1 verre de vin banc (20 cl)
Préparation
- 1Emincez l'oignon et l'échalotte, râpez les carottes et coupez les surimis en 4.
- 2Mettez cookeo en mode
- 3Laissez revenir environ 5 minutes.
- 4Ajoutez ensuite les carottes et laissez encore 3 minutes.
- 5Incorporez la persillade et le vin blanc avant de laissez encore 3 minutes.
- 6Puis, ajoutez les surimis et laissez à nouveau 3 minutes.
- 7Eteignez le cookeo et ajoutez la crême fraîche.
- 8Mélangez et mettez la préparation dans des ramequin avant de la recouvrir de chapelure.
- 9Pour finir laissez dorer 15 minutes au four à 180°C.
- 10Bon appétit !!
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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