Cassolette de poireaux et surimi au Cookeo
Quand la simplicité fait bon ménage avec la gourmandise, c'est en cuisine française que ça se passe ! Ce plat facile à préparer marie tendrement les poireaux et le surimi dans une cassolette réconfortante, parfaite pour un repas à deux en moins d'une heure. Avec votre Cookeo, vous transformerez ces ingrédients poétiques en une belle assiette dorée, sans prise de tête. Un petit tour de magie culinaire qui régale autant qu'il surprend !
Ingrédients
- ✓2 blancs de poireaux
- ✓6 bâtonnets de surimi
- ✓1 échalote
- ✓1 œuf
- ✓1 c. à soupe de crème fraîche
- ✓30 g de gruyère râpé
- ✓1/3 c. à café de sauce Tabasco
- ✓Beurre
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Laver les poireaux, pelez et émincez l’échalote
- 2Faites-les revenir dans la cuve en mode dorer avec du beurre, environ 15 minutes
- 3Les poireaux doivent être moelleux, si besoin ajouter un peu d’eau en cours de cuisson pour éviter qu’ils ne dorent
- 4Pendant ce temps coupez les bâtonnets de surimi très finement
- 5Ajoutez-les dans la cuve, retirez du feu
- 6Ajoutez l’œuf battu, puis la crème et le tabasco
- 7Salez et poivrez
- 8Versez la préparation dans des cassolettes passant au four
- 9Parsemez de gruyère
- 10Mettez- les dans la cuve du Cookeo éteint, sur une grille
- 11Posez l’extra crisp sur la cuve
- 12Programmez 180°C pendant 15 à 20 minutes (surveiller)
- 13Servez aussitôt
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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