Cassolette aux moules marinières facile au Cookeo
Quand il reste des moules marinières au frigo, c'est l'occasion rêvée de les transformer en une élégante entrée française en moins de 10 minutes ! Cette cassolette aux moules marinières joue la carte de la simplicité en sublimant les restes avec un trait de concentré de tomates et un soupçon de vin blanc, pour deux personnes gourmandes. Avec votre Cookeo, préparer ce petit plat chic devient un jeu d'enfant, même pour les cuisiniers novices. Une façon savoureuse et facile de briller à table sans s'y attarder.
Ingrédients
- ✓Reste de moules marinières décoquillées avec leur jus (jus des moules, vin blanc, oignons…)
- ✓1 c. à soupe de maïzena
- ✓5 cl de vin blanc
- ✓1 boîte de 140 g de concentré de tomates
- ✓Quelques amandes effilées
- ✓Huile d’olive
Préparation
- 1Faire revenir quelques instants en mode dorer les moules marinières égouttées, dans la cuve avec un peu d’huile d’olive
- 2Saupoudrer de maïzena, mélanger
- 3Verser le jus des moules
- 4Ajouter le vin blanc
- 5Mélanger et laisser épaissir
- 6Ajouter les amandes effilées
- 7Verser le tout dans une cassolette et servir
- 8Vous pouvez faire gratiner au four si vous désirez
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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