Tarte aux poivrons et fêta au Cookeo
Les poivrons colorés ont le don de transformer les plats les plus simples en festin gourmand, et cette tarte en est la parfaite illustration ! Pour cette entrée de cuisine française accessible à tous, vous aurez besoin de seulement 65 minutes et d'ingrédients que vous avez probablement déjà à portée de main. La fêta fondante viendra danser avec les poivrons rouges, verts et jaunes pour créer une harmonie de saveurs et de couleurs qui régalera vos 4 convives. Un classique français revisité, simple à préparer au Cookeo ou au four traditionnel !
Ingrédients
- ✓1 pâte feuilletée (ou sablée si vous préférez )
- ✓3 poivrons rouges
- ✓2 poivrons verts
- ✓1 poivron jaune
- ✓Huile d’olive
- ✓3 pincées de sucre
- ✓50 g fêta
- ✓Sel, poivre
- ✓Persil plat
Préparation
- 1Couper les poivrons en lamelles fines
- 2Les poivrons doivent être cuits séparément :
- 3Faire revenir en mode dorer dans un peu d’huile les poivrons rouges en les salant, poivrant et avec une pincée de sucre
- 4Ajouter 5 cl dans la cuve et cuire sous pression 2 minutes pour qu’ils soient bien tendres
- 5Renouveler la même opération pour les poivrons verts
- 6Pareil pour le poivron jaune
- 7Cuire à blanc la pâte dans le four à 180/200°C pendant 20 minutes pour la faire dorer
- 8Aligner les poivrons séparément dans la pâte cuite
- 9Répartir la fêta émiettée
- 10Remettre au four et cuire 10 minutes de plus
- 11Parsemer de persil haché
- 12Pas : si vous avez, vous pouvez mettre 2 poivrons de chaque couleur
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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