Carry poulet au Cookeo
Les saveurs exotiques du carry poulet vous transportent directement aux Antilles ! Ce plat emblématique de la cuisine créole réunit le poulet fondant et les tomates juteuses dans une harmonie de saveurs qui ravira vos 5 convives. Accessible même pour les cuisiniers novices, cette recette facile se prépare en seulement 30 minutes avec votre Cookeo. Un voyage culinaire express et savoureux qui n'attend que vous !
Ingrédients
- ✓1kg de poulet
- ✓4 tomates
- ✓2 oignons
- ✓4 gousse d'ails
- ✓Gingembre
- ✓1 cac de Curcuma
- ✓4 piment oiseaux
- ✓1 bouquet garni
Préparation
- 1Marquer la viandes 3/4mn de chaque côté
- 2Retirer le poulet
- 3Revenir les oignons Puis l'ail et le gingembre
- 4Mettre le poulet et les tomates d'épépiné
- 5Salé poivré
- 6Remuer
- 7Mettre sous pression 15mn
- 8Si sauce trop liquide, retiré le poulet et faire réduire la sauces en mode doré.
- 9Rajouter le poulet...
- 10Puis servir avec du riz.
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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