Carottes confites au miel (jdf) express au Cookeo
Envie d'un accompagnement savoureux qui ravira vos papilles ? Ces carottes confites au miel sont un classique de la cuisine française qui mérite une place de choix sur votre table ! Avec seulement 30 minutes de préparation, ce plat facile à réaliser pour 4 personnes conjugue la douceur du miel avec l'acidité du vinaigre balsamique pour un résultat gourmand et équilibré. Laissez votre Cookeo transformer ces carottes humbles en un légume d'exception, caramélisé à la perfection.
Ingrédients
- ✓1 kg de carottes
- ✓1 gros oignon
- ✓2 c. à soupe de miel
- ✓1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- ✓1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- ✓2 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Laver et éplucher les carottes
- 2Les couper en tronçons, puis en 4
- 3Éplucher l’oignon et le couper en lamelles
- 4Faire chauffer l’huile dans la cuve
- 5Mettre les oignons à suer, puis ajouter les carottes
- 6Laisser revenir pendant 5 mn
- 7Ajouter le miel, la moutarde et le vinaigre , mélanger
- 8Saler, poivrer
- 9Faire cuire 15 mn sous pression
Voir aussi : 🥕 Carottes →
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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