Carbonade au Cookeo

Ingrédients

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  20 cubes de bœuf de 30 g
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  3 oignons émincés
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  100 g de lardons
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  4 cs d'huile d'arachide
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  50 cl de bière brune
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  1 cs de cassonade
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  1 feuille de laurier
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  2 pincées de thym
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  40 g de pain d'épices
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  Sel et poivre

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire dorer les morceaux de bœuf sur toutes les faces. Retirer.
3. 3
   Faire revenir les oignons.
4. 4
   Ajouter les lardons et laisser colorer.
5. 5
   Remettre le bœuf, ajouter la bière, la cassonade, le thym et le laurier.
6. 6
   Saler et poivrer.
7. 7
   Cuisson sous pression.
8. 8
   Ajouter le pain d'épices toasté et coupé en cubes. Servir.