Coq au vin rouge au Cookeo

Ingrédients

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  800 g de pilons de coq (ou de dinde)
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  200 g de champignons de Paris
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  200 g de lardons
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  15 cl de vin rouge
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  2 oignons émincés
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  200 g de carottes en rondelles
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  1 bouquet garni
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  10 cl de fond de veau
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  2 cs d'huile d'arachide
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  Sel et poivre

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire dorer les pilons de coq. Retirer.
3. 3
   Faire dorer lardons, oignons, champignons et carottes.
4. 4
   Remettre les pilons, ajouter le vin et le fond de veau.
5. 5
   Saler et poivrer.
6. 6
   Cuisson sous pression.
7. 7
   Servir avec une purée de pomme de terre.