Capellinis aux moules façon vongole au Cookeo
Envie d'un plat de pâtes qui sent bon la mer et l'Italie ? Cette recette facile de capellinis aux moules façon vongole est parfaite pour un dîner en tête-à-tête, prête en à peine 25 minutes. Les moules fraîches et les tomates cerises se marient délicieusement sur un lit de pâtes fines et délicates, pour un résultat à la fois simple et gourmand. Grâce à votre Cookeo, vous préparerez ce classique méditerranéen sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓150 g de capellinis (ou des linguines)
- ✓10 moules
- ✓5 tomates cerises
- ✓1/4 de botte de persil
- ✓1 gousse d’ail
- ✓Huile d’olive
Préparation
- 1Laver les moules
- 2Couper les tomates en deux
- 3Verser les pâtes dans la cuve
- 4Les cuire sous pression dans l’eau salée, le temps indiqué sur le paquet divisé par 2 (4mn pour moi)
- 5Les égoutter et mettre de côté
- 6Saisir en mode dorer l’ail émincé dans l’huile d’olive
- 7Ajouter les tomates cerises et les moules
- 8Mélanger
- 9Quand les moules sont ouvertes, ajouter les pâtes et le persil haché
- 10Mélanger bien
- 11Servir
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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