Cake olives jambon et ricotta au Cookeo
Quand la cuisine française rencontre l'Italie, c'est à table que ça se fête ! Ce cake salé marie avec élégance les olives vertes croquantes et le jambon tendre dans une ricotta onctueuse pour un résultat à la fois léger et gourmand. Une belle entrée qui impressionne sans vous demander des trésors de patience : en seulement 23 minutes, votre Cookeo vous livre un petit chef-d'œuvre prêt à régaler 246 convives. Facile à réaliser, ce classique français revisité plaira à toutes les tables !
Ingrédients
- ✓Olives vertes dénoyautées et grossièrement hachées 40 g / 80 g / 100 g
- ✓Jambon en petits dés (ou en tranches hachées) 40 g / 80 g / 100 g
- ✓Oeuf moyen (50 à 55 g) 1 / 2 / 3
- ✓Farine 75 g / 150 g / 225 g
- ✓Levure chimique 5 g / 10 g / 15 g
- ✓Ricotta 75 g / 150 g / 225 g
- ✓Huile d'olive 1 cs / 2 cs / 3 cs
- ✓Moules à muffins 2 / 4 / 6 ou moule à charlotte pour 6 personnes
Préparation
- 1Fouetter les oeufs, la ricotta et l'huile.
- 2Ajouter la farine et la levure.
- 3Ajouter les olives et le jambon.
- 4Mélanger.
- 5Répartir le mélange dans les moules.
- 6Verser 20 cl d'eau dans la cuve.
- 7Placer les moules dans le panier vapeur.
- 8Fermer le couvercle et démarrer la cuisson.
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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