CAILLES AUX FRUITS facile au Cookeo
Envie de vous régaler avec un plat français à la fois raffiné et simple à préparer ? Cette recette de cailles aux fruits associe la délicatesse de la volaille avec la douceur naturelle de la pomme et de la poire, pour un mélange de saveurs subtil et savoureux. En seulement 40 minutes, votre Cookeo transforme cette préparation en un véritable festin à partager à quatre autour de la table. Parfait pour impressionner sans se compliquer la vie !
Ingrédients
- ✓1 pomme
- ✓1 poire
- ✓Raisin blanc ( a défaut raisins de corinthiens trompes qq minutes dans l'eau chaude ou le vin blanc)
- ✓1 oignon
- ✓2 cailles
- ✓Sel poivre
- ✓vin blanc
Préparation
- 1Faire revenir en mode DORER l'oignon et les deux cailles
- 2Quand les cailles sont dorées, ajouter le vin blanc
- 3Saler et poivrer
- 4Faire cuire en cuisson RAPIDE durant 15 minutes.
- 5Ouvrir le COOKEO ét ajouter les fruits. En cuisson rapide à nouveau 15 minutes.
- 6Si la sauçe vous paraît trop liquide ajouter de la maïzena pour épaissir.BON APPETIT
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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