Cabillaud aux patates douces au Cookeo
Quand la douceur des patates douces rencontre la délicatesse du cabillaud, c'est une véritable invitation au voyage culinaire ! Cette recette de cuisine française revisitée vous propose un plat savoureux et réconfortant, prêt en seulement 22 minutes avec votre Cookeo. Facile à préparer pour 4 personnes, elle mêle la richesse du lait de coco aux saveurs classiques, pour un résultat à la fois gourmand et surprenant.
Ingrédients
- ✓500g de dos de cabillaud en morceaux ,
- ✓2 oignons émincés,
- ✓4 petites patates douces en cubes,
- ✓400 ml de lait de coco,
- ✓30g de raisin blond,
- ✓1/2 c à soupe de curry.
Préparation
- 1En mode dorer faire revenir les oignons Avec un peu d'huile.
- 2Ajouter les patates douces et cuire en remuant pendant 2 minutes .
- 3Stopper le mode dorer.
- 4Ajouter le lait de coco, les raisins et le curry.
- 5Répartissez le poisson et assaisonnez.
- 6Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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