Brick à l'œuf tunisienne au Cookeo

Ingrédients

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  4 feuilles de brick
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  4 œufs
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  1 boîte de thon à l'huile égoutté
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  2 cs de câpres
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  2 cs de persil haché
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  1 cs d'huile d'olive
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  Sel et poivre
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  Harissa (facultatif)
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  1 citron

Préparation

1. 1
   Égoutter et émietter le thon. Mélanger avec câpres, persil, sel et poivre.
2. 2
   Huiler légèrement la cuve. Préchauffage.
3. 3
   Plier chaque feuille de brick en triangle. Garnir d'une cs de thon au centre.
4. 4
   Casser un œuf dessus. Replier la feuille de brick en chausson.
5. 5
   Faire dorer les briques 3 à 4 minutes de chaque côté.
6. 6
   Servir immédiatement avec du citron et de l'harissa.