Boulettes de viande à la provençale et ses petits légumes au multicuiseur
Quand la Provence s'invite à votre table, c'est toute la chaleur du Sud qui envahit votre cuisine ! Cette recette généreuse réunit les saveurs incontournables de la gastronomie française : des boulettes de viande fondantes accompagnées de carottes et pommes de terre mijoitées à la perfection. En à peine 45 minutes, vous préparez un plat réconfortant pour 4 personnes qui ravira les papilles de toute la famille. Grâce à votre Cookeo, les légumes cuisent sous pression et développent leurs saveurs tout en gardant leur texture gourmande.
Ingrédients
- ✓400 g de pomme de terre
- ✓1 oignon
- ✓1 gousse d'ail
- ✓3 carottes
- ✓1 courgette
- ✓8 tomates cerises
- ✓12 boulettes de viande
- ✓Sel poivre
- ✓1cas curcuma
- ✓2 cas d huile d'olive
- ✓1 boîte de concentré de tomate
- ✓1 tube de sauce tomate cuisiné aux petits légumes
- ✓30 cl d'eau
Préparation
- 1Mettre les pdterres et carottes en cuisson sous pression pendant 8 minutes
- 2Faire dorer l huile l ail l oignon pendant 4 minutes
- 3Ajouter les boulettes continuer à dorer pendant 3 minutes
- 4Ajouter la courgette les pdterre carottes concentrer de tomate tomates cerises tube de sauce tomate cuisiné aux petits légumes curcuma sel poivre cuisson sous pression pendant 4 minutes
- 5C'est prêt à déguster
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo