Boulettes de poulet sauce crémeuse au champignons au multicuiseur

Ingrédients

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  500 gr Haché de poulet
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  3 branches de Persil haché
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  1 Oignon haché
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  1 cac de Sel
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  1 cac de Poivre
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  1 cac de Paprika
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  1 cac de Curry
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  1 cac de Gingembre
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  100 gr de Chapelure
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  1 Œuf entier
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  1 Oignon haché
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  250 gr de Champignons émincé
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  2 cas de farine
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  1 cac de Muscade
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  1 cube de bouillon de poule dilué dans 30cl d'eau
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  300 ml de crème liquide à 20%
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  4 branches de coriandre haché

Préparation

1. 1
   Préparer les boulettes : dans un cul de poule mettre le haché, 1 Oignon haché, sel, poivre, paprika, Curry, Gingembre Chapelure,1 œuf entier et le persil haché. Mélanger le tous et façonner les boulettes.
2. 2
   En mode dorer, cuire les boulettes dans un peu de beurre. Les faire dorer de chaque côtés. Les réserver.
3. 3
   Ajouter l'oignon haché, les champignons, la farine, le curry, l'ail en poudre, le sel, le poivre, la Muscade. Bien mélanger.
4. 4
   Ajouter le bouillon et la crème. Cuire en mode cuisson douce pendant 8 minutes.
5. 5
   Prolonger la cuisson en mode sous pression pendant 5 minutes.
6. 6
   Laisser en mode maintenir au chaud pendant 30 min pour que la sauce sois bien lié et crémeuse.
7. 7
   Servir avec un riz blanc, saupoudrer de coriandre haché.
8. 8
   Bonne dégustation !