Boulettes de lentilles corail au multicuiseur
Les lentilles corail, c'est la star des plats simples et savoureux ! En à peine 41 minutes, vous préparez avec votre Cookeo un vrai petit classique de la cuisine française qui ravira vos papilles et celles de votre convive. Ces boulettes moelleuses, parfumées à l'ail et l'oignon, sont tellement faciles à réaliser que vous vous demanderez pourquoi vous ne les aviez pas essayées plus tôt. Gourmand, gourmande, ce plat végétal promet une pause gourmande toute en douceur !
Ingrédients
- ✓100 g de lentilles corail
- ✓30 cl de bouillon de légumes
- ✓1 oignon
- ✓1 gousse d’ail
- ✓1 c. à soupe de fines herbes
- ✓1 c. à soupe de chapelure
- ✓1 pincée de curry
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Verser dans la cuve le bouillon de légumes, y jeter les lentilles corail
- 2Cuire sous pression 6 mn. Le bouillon est pratiquement absorbé
- 3Laisser refroidir
- 4Pelez l’oignon et la gousse d’ail
- 5Les hacher finement
- 6Incorporer le hachis oignon/ail aux lentilles
- 7Ajouter les fines herbes et le curry
- 8Saler, poivrer
- 9Incorporer la chapelure à la préparation
- 10Mélanger le tout
- 11Façonner les boulettes
- 12Cuire au four sur une plaque avec du papier sulfurisé dans le panier à 250°C pendant 25 minutes
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo