Boulettes de bœufs paprika tomates au Cookeo
Quand le paprika rencontre la tomate, c'est un hymne à la saveur qui se prépare ! Ce grand classique de la cuisine française gagne à être réalisé au Cookeo pour un résultat moelleux et savoureux en seulement 12 minutes. Parfait pour régaler 23 convives autour de la table, ce plat simple et sans prise de tête marie la tendreté des boulettes de bœuf aux notes douces et épicées d'une sauce riche. Une recette facile qui prouve qu'on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine pour impressionner toute sa tablée.
Ingrédients
- ✓250g de boulettes de boeuf à la bolognaise
- ✓1 boîte de tomates pelées
- ✓1 CáS de paprika
- ✓1ou 2 oignons
- ✓2 kubor
- ✓250ml d'eau
- ✓1 CáS de farine (facultative)
- ✓1 CáS d'huile d'olive
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Mode dorer
- 2Mettre l'huile d'olive
- 3Faire revenir l'oignon et les boulettes
- 4Saupoudrer de paprika, sel et poivre
- 5Bien mélanger
- 6Ajouter la boîte de tomates pelées
- 7Bien mélanger
- 8Ajouter 250ml d'eau
- 9Ajouter les kubor
- 10Passer en mode sous pression pendant 7mn
- 11En fin de cuisson vous pouvez ajouter une CáS de farine pour épaissir la sauce
💡 Le conseil du chef
Déglacez le fond de cuve avec un peu de vin rouge après le mode Dorer pour récupérer tous les sucs et enrichir la sauce.
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