Boulettes de boeuf sauce tomate au Porto au Cookeo
Quand la cuisine italienne épouse la chaleur d'une sauce tomate généreuse relevée d'une touche de Porto, c'est toute la magie du dimanche en famille qui s'invite à table ! Ces boulettes de boeuf fondantes, enrobées d'une sauce riche et parfumée, sont exactement ce qu'il vous faut pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. Avec votre Cookeo, ce plat facile se prépare en un rien de temps, idéal pour régaler 4 personnes autour d'un bon repas où le goût prime sur la complexité.
Ingrédients
- ✓Oignons émincés et ail surgelés
- ✓6 à 8 boulettes de boeuf par personne
- ✓sel, poivre, cumin, thym, laurier
- ✓100 ml de porto
- ✓2 briquettes de
- ✓huile d'olive
Préparation
- 1en mode dorer, faire fondre les oignons et l'ail
- 2Faire revenir les boulettes (pas longtemps pour pas qu'elles soient trop dures)
- 3rajouter l'assaisonnement, le cumin, les aromates, mélanger
- 4incorporer le porto et le couli, mélanger
- 5cuire en mode pression 8 min
💡 Le conseil du chef
Déglacez le fond de cuve avec un peu de vin rouge après le mode Dorer pour récupérer tous les sucs et enrichir la sauce.
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