boulettes kabyles au cookeo au multicuiseur

Ingrédients

• ✓
  Pour le bouillon: Un oignon
• ✓
  Une courgette de petite taille
• ✓
  2/3 carottes
• ✓
  Pois chiche une petite boîte
• ✓
  Une pomme de terre
• ✓
  Haricot vert (petite boite)
• ✓
  De l'eau quasi au niveau maxi avec 2 cube(maggi... ou autre)
• ✓
  Une cuillère de paprika
• ✓
  Un bouquet garni(thyn, sauge ail,)
• ✓
  Menthe
• ✓
  1kg de semoule fine
• ✓
  10cl huile olive
• ✓
  5cl huile de colza
• ✓
  Sel/poivre

Préparation

1. 1
   Pour les boulettes :
2. 2
   Dans un plat, mettre la semoule, on y verse huile d'olive et colza, une cuillère à café de sel, de l'eau chaude au fur et à mesure que l'on pétri
3. 3
   On rajoute un peu d'ail concassé, la menthe ciselé
4. 4
   On pétri pour obtenir une boule ferme( on ajoute de la farine pour éviter que ça colle
5. 5
   On forme des boulettes avec la paume de la main, on les réserve pour les faire cuire dans le panier vapeur 10mn.
6. 6
   Pour le bouillon:mode dorer
7. 7
   On émince l'oignon on le met dans le cookeo avec L'huile d'olive et un peu d'huile de colza, on fait rissoler on ajoute du bœuf (paleron/bourguignon ) ou agneau
8. 8
   Dès que c'est dorer on ajoute les légumes, on ajoute l'eau avec les 2 bouillon de cube, le bouquet garni
9. 9
   Cuisson 15mn sous pression
10. 10
    Régalez-vous !