Bouillon aux boulettes de boeuf au multicuiseur
Quoi de plus réconfortant qu'un bon bouillon chaud, garni de boulettes de boeuf fondantes ? Cette recette de cuisine française traditionnelle ravira votre tablée de 4 personnes en seulement 5 minutes de préparation. Avec vos carottes et votre poireau frais, vous préparerez un plat savoureux, simple et généreux. Votre Cookeo fera tout le travail pour vous transformer ces ingrédients basiques en un véritable moment de convivialité.
Ingrédients
- ✓4 carottes
- ✓1 poireau
- ✓4 steak haché
- ✓1 bouillon de légumes
- ✓500 ml d'eau
- ✓1 oignon
- ✓sel poivre
- ✓1 feuille de thym
- ✓100 grammes de parmesan
Préparation
- 1Epluchez l'oignon, les carottes et le poireau. Tout couper en rondelles
- 2Mettre le cookeo en mode dorer et faire fondre les oignons pendant 3 minutes avec un filet d'huile d'olive
- 3Ajouter les carottes et poireau
- 4Mettre l'eau et le bouillon et laisser en mode dorer le temps de faire les boulettes. Mettre le thym
- 5Les boulettes : écraser les steaks hachés mélanger avec du sel, poivre et le parmesan. Former des petites boules
- 6Les ajouter dans le bouillon : Salez et poivrez Ajustez si nécessaire
- 7Passez en cuisson sous pression 1 minutes
- 8Facultatif : Mettre des pâtes mais le bouillon en sera réduit.
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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