Bouchées croustillantes aux champignons au Cookeo
Quand les champignons rencontrent le fromage, c'est toujours une belle histoire qui se dessine ! Ces petites bouchées croustillantes sont parfaites pour épater vos convives en entrée, sans vous compliquer la vie. Prêt à régaler 4 personnes en seulement 35 minutes ? Avec votre Cookeo et quelques ingrédients simples, vous allez préparer des bouchées fondantes et gourmandes qui raviront tous les palais.
Ingrédients
- ✓1 oignon haché
- ✓200 g de champignons hachés
- ✓70 g de fromage mozzarella râpé
- ✓30 g de parmesan râpé
- ✓1 petit œuf
- ✓Origan
- ✓Sel, poivre
- ✓Baguette tranchée (ou pain de mie)
- ✓Pincée de fromage
- ✓1. C. à soupe de beurre
Préparation
- 1Faire fondre le beurre en mode dorer dans la cuve
- 2Faire sauter les champignons et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres
- 3Ajouter la mozzarella, le parmesan, l’œuf, l’origan dans la cuve
- 4Remuer pendant une minute ou deux
- 5Arrêter et sortir la cuve
- 6Trancher la baguette en tranches de 5 à 7 cm (j’ai coupé des rondelles de pain de mie que j’ai superposées 2 par 2
- 7Tapisser le moule du cake Factory (ou la plaque à pâtisserie du four) de papier cuisson
- 8Placer les tranches de baguette dedans et ajouter le mélange de champignons sur chaque tranche
- 9Ajouter une pincée de fromage sur le mélange
- 10Cuire en P6 à 210°C pendant 15 mn au Cake Factory (au four préchauffé pendant 12 à 15 mn)
- 11J’ai mis sous le gril du four pendant 5 mn pour faire dorer
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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