Bouchées à la reine (vol au vent) au Cookeo
Envie de faire honneur à vos invités sans vous compliquer la vie ? Ces petites bouchées gourmandes mêlent la tendresse du poulet aux champignons dans une sauce crémeuse absolument délicieuse. Avec votre Cookeo, vous préparez ce grand classique des repas festifs en seulement 25 minutes, sans stress et sans effort – la recette idéale pour 4 personnes quand on veut jouer les chefs sans prise de tête ! Facile, élégante et savoureuse, c'est le type d'entrée qui transforme un simple dimanche en moment vraiment spécial.
Ingrédients
- ✓550 grammes de blancs de poulet
- ✓200 grammes de champignons frais
- ✓35 grammes de beurre
- ✓10 cl de crème liquide
- ✓65 grammes de farine
- ✓persil
- ✓sel
- ✓poivre
- ✓Feuilletés de vol au vent
- ✓40 cl de bouillon de volaille
Préparation
- 1Mettre le beurre dans la cuve du Cookéo
- 2Faire dorer les blancs de poulet
- 3Incorporer les ingrédients solides et mélanger
- 4Ajouter progressivement les ingrédients liquides et mélanger
- 5Cuisson rapide 3 minutes
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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