Boeuf Stroganoff au multicuiseur
Envie d'un grand classique de la cuisine française revisité en un temps record ? Ce plat savoureux mêle la tendresse du filet de bœuf à la richesse d'une sauce onctueuse, le tout prêt en seulement 25 minutes. Facile à préparer et parfait pour 3 personnes, ce stroganoff trouvera sa place sur votre table les soirs où vous manquez de temps mais pas de goût. Votre Cookeo fera tout le travail pendant que vous finissez de mettre la table !
Ingrédients
- ✓500 g filet de bœuf ou viande à fondue
- ✓1 oignon
- ✓1 échalote
- ✓1 carotte
- ✓200 g champignons
- ✓1/2 bouillon de bœuf dégraissé
- ✓10 cl vin blanc
- ✓1 petit pot de crème fraîche épaisse
- ✓40 g concentré de tomate
- ✓sel, poivre
- ✓ail
- ✓1/2 cac paprika
Préparation
- 1Émincer l’oignon et l’échalote puis couper le filet de bœuf en fines lamelles. Couper la carotte en rondelles et émincer les champignons.
- 2Ajouter 1 cas d’huile d’olive dans le Cookeo, en mode dorer faire revenir la viande pendant 5 minutes puis ajouter l’oignon et l’échalote émincés et laisser dorer 2 minutes de plus.
- 3Ajouter les rondelles de carotte, les champignons émincés et le reste des ingrédients pour suivre en mode cuisson rapide pendant 15 minutes.
- 4A déguster avec du riz blanc ou des pâtes selon son envie.
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo