Boeuf Bourguignon à Fanfan au Cookeo
Qui n'a jamais rêvé de savourer un authentique Boeuf Bourguignon, ce grand classique de la cuisine du terroir, sans passer des heures en cuisine ? Avec ses morceaux de boeuf tendres et ses lardons croustillants qui se marient à la perfection, ce plat généreux ravira vos six convives en moins de 45 minutes grâce à votre Cookeo. Simple à préparer malgré ses airs de grande cuisine, il n'y a rien de plus facile que de laisser mijoter cette merveille pour un repas en famille ou entre amis. C'est la promesse du terroir français, accessible à tous et sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓1,5 kg de boeuf
- ✓lardons
- ✓2 carottes
- ✓ail
- ✓oignon
- ✓laurier
- ✓1/2 bouteille de vin rouge
- ✓2 cubes knorr
Préparation
- 1Faire revenir 10mn les morceaux de boeuf coupés en petits morceaux avec oignons,ail,lardons,laurier.
- 2Ajouter une demie bouteille de vin rouge un peu d'eau moi j'ai mis 2 cubes knoor et
- 3cuisson mode rapide 30 a 40 mn.
💡 Le conseil du chef
Pour un bœuf fondant, choisissez une viande à braiser (paleron, joue, collier) qui supporte parfaitement la cuisson longue sous pression.
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