courgettes farcies et son riz facile au Cookeo
Envie d'un plat français léger et savoureux sans passer des heures en cuisine ? Ces courgettes farcies sont la réponse idéale pour un repas gourmand en moins de 30 minutes ! Garnie généreusement de viande hachée maigre et agrémentée d'ail et d'oignon fondants, cette recette facile ravira toute la tablée. Avec votre Cookéo, vous obtiendrez des courgettes tendres et juteuses, avec une farce parfaitement cuite qui saura séduire les amateurs de cuisine traditionnelle.
Ingrédients
- ✓1 belle courgette ,
- ✓2 hachés de 100 g chacun à 5 % de MG
- ✓1 petit oignon
- ✓2 gousses d'ail
- ✓1 cub or
- ✓sel et poivre
- ✓2 verre de riz
- ✓4 verres d'eau
- ✓1 boite de tomates pelées
- ✓1 c a s d'huile d'olive
Préparation
- 1mettre l'oignon et l'ail haché dans l'huile au fond de la cuve du cookéo . laisser dorer puis ajouter la boite de tomates pelées le cube or , le riz et l'eau .
- 2laisser dorer encore un peu , le temps de laver et couper la courgette en deux , d'enlever la chair a l'intérieur , et d'y déposer le steak haché en l'émiettant .
- 3saler et poivrer puis déposer les demi courgettes farcies au dessus du riz dans la cuve du cookéo .
- 4fermer le cookeo et programmer cuisson sous pression pour 12 mn .
- 5Régalez-vous
💡 Le conseil du chef
Les courgettes cuisent très vite au Cookeo : 3-4 minutes sous pression suffisent. Coupez-les en gros morceaux.
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